Wrześniowy targ Regionalny już za nami. Jesień przywitaliśmy bogatym wyborem przetworów: kiszonek, dżemów, soków i marynat. Były wypieki z sezonowymi owocami, miody, wędliny i sery. Wśród nowych wystawców mieliśmy producenta przetworów domowych i naturalnych dekoracji. Można było kupić m.in. mieszanki ziół, kiszone kwiaty juki oraz bukiety z pałki wodnej. Po raz pierwszy gościliśmy także Sery Dziedzic – producenta serów kozich i krowich z rozmaitymi dodatkami. Mamy nadzieję na dalszą owocną współpracę. Warto dodać, że była to jubileuszowa pięćdziesiąta edycja Targu. Liczymy, że przed nami jeszcze wiele wspólnych spotkań i nowych maków do odkrycia.
Tej edycji Targu Regionalnego towarzyszyło specjalne wydarzenie – „Promocja kuchni zero waste”. Z tej okazji nasza stała wystawczyni – Ewa Michnik przygotowała degustację potraw, które można wykonać z mniej atrakcyjnych produktów. Można było spróbować gulaszu ze „zwiędniętych” warzyw i pieczonej ciecierzycy, czipsów z obierek oraz ciasta na bazie makuchów powstających przy produkcji oleju. Można było też wysłuchać porad, jak żyć bardziej ekologicznie. Dowiedzieliśmy się, do czego wykorzystać fusy po kawie, jak przedłużyć świeżość chleba, jak prawidłowo przechowywać sery, czy mrożenie wypieków pozbawia je walorów smakowych, czy miód może się zepsuć. Były też konkursy dla dużych i małych. Dorosłych pytaliśmy o zasady prawidłowej segregacji śmieci i zasad efektywnego przechowywania żywności. Dzieci rywalizowały w zabawie ruchowej, w której wykorzystaliśmy plastikowe butelki. Do udziału w wydarzeniu zaprosiliśmy przedstawicielki firmy BOO Organizacja Odzysku Opakowań i Odpowiedzialności Producenta S.A. które dzieliły się poradami dotyczącymi prawidłowej segregacji odpadów oraz udostępniały materiały edukacyjne na ten temat.
Wydarzenie było realizowane w ramach zadania „Nie marnujemy!” zrealizowanego przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego. Nagrody dla uczestników konkursów ufundowali:
- Lokal Dzień Dobry Tarnów,
- BOO Organizacja Odzysku Opakowań i Odpowiedzialności Producenta S.A.
- Urząd Miasta Tarnowa,
- Z Greckiego Peloponezu,
- Bacówka Jamna.
Wszystkim wspierającym nasza inicjatywę serdecznie dziękujemy i zapraszamy do dalszej współpracy.
Październikowa edycja Targu Regionalnego także będzie obfitowała w dodatkowe atrakcje. Będziemy poznawać kuchnię średniowiecza. Szczegóły wkrótce.
Zdjęcia z wrześniowej edycji Targu Regionalnego
Zdjęcia z wydarzenia towarzyszącego – Promocja kuchni „zero waste”
Projekt zrealizowany przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego